幼儿食谱：无盐虾皮粉的做法 3页

幼儿食谱：无盐虾皮粉的做法文章来源莲山课件www.5ykj.Com3 幼儿食谱：无盐虾皮粉的做法“无盐虾皮粉”可给孩子用来调制各种馅料、汤类、菜肴等。我想多数孩子不会拒绝添加了“调味品”的更“有滋有味”的菜肴。很多时候，我们不能只是埋怨孩子们不爱吃饭，更多的是想一想自己做的饭菜是不是少了些许味道呢？ 无盐虾皮粉的原料及做法原料：  无盐虾皮150克做法：   1、用质量上乘的无盐虾皮；2、将虾皮淘洗三遍、攥干水分，均匀地铺在烤盘上，入烤箱中层、上下火、150度，中间翻几次，不要烤糊；3、烤约15分钟左右，虾皮变脆即可；4、晾凉后，放入磨干粉的搅拌机中磨成细粉状5、刚磨好的虾皮粉稍微有点热，放入盘中再晾透；6、将虾皮粉装入密封的无毒无味的瓶中保存（可冷藏或冷冻），用时用干净的勺取出即可。  温馨提示：1、制作虾皮粉还有三种方法可选择：一是将虾皮铺在微波炉里的玻璃盘上，用高火2-4分钟（中间要翻几次）焙至虾皮变脆。二是将虾皮晾干（翻几次），再放入平锅中翻炒至变脆。三是也可直接放入平锅中小火慢炒，但耗时要长一些；2、无盐虾皮超市有买，价格要比普通虾皮贵不少，我买的70元一斤，碰到打折时50元一斤；3、自制虾皮粉不宜长时间保存：一般密封冷冻3个月，密封冷藏不要超过1个月。4、正值上火或易过敏的小朋友不易食用。文3 章来源莲山课件www.5ykj.Com3